Glühwein kruiden

Zakje Glühwein kruiden.
Heerlijk geurende en kruidige Glühwein specerijenmelange.
Lekker in combinatie met wijn, thee of druivensap. Zie onderstaande recepten. 
Inhoud: 50 gram voor Euro 3,95 of 100 gram voor Euro 7,75. 

Recept voor Glühwein:
500 ml zoete rode wijn (bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon of Moscato Nero, of kookwijn) samen met circa 15 gram Glühwein kruiden tot net onder de kook brengen. Niet koken, want dan verdampt de alcohol. Het mengsel 10 minuten zachtjes net onder de kook houden, hieraan 40 tot 60 gram suiker toevoegen, goed roeren en inschenken.

Je kan de Glühwein kruiden in een ruim passende T-sac of thee-ei in de wijn hangen. Als je de kruiden los door de wijn doet, dient de wijn door een zeef ingeschonken te worden. 

Alcoholvrij alternatief:
Voor een alcoholvrij alternatief gebruik je 500 ml druivensap of een mix van 250 ml druivensap en 250 ml appelsap in plaats van 500 ml rode wijn. De variant met alleen druivensap is zoeter dan met de sapmix. 

Recept voor Glühthee:
Meng 1/3 deel ongearomatiseerde thee, bij voorkeur zwarte of groene thee, met 2/3 deel Glühwein kruiden. Breng 1 liter water aan de kook en schenk dit in een kop of pot. Hang hierin een theezeefje of theefilter met het Glühthee mengsel. Laat dit 4 tot 8 minuten trekken en voeg (indien gewenst) suiker toe.

NB:
Een aantal ingrediënten van de Glühwein kruiden brengt een "droog mondgevoel" met zich mee. Veel mensen vinden dit prettig (tonic, droge wijn), anderen wat minder. Naarmate er (meer) suiker wordt toegevoegd neemt de droogheid af. Een kwestie van smaak!

Ingrediënten: Kaneel*, sinaasappelschil*, gember*, kardemom*, kruidnagel*, steranijs* en jeneverbes*.

   

* biologische productiemethode
   NL-BIO-01 Skal 13351